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Gegrilltes Steinbuttfilet |
Zutaten und Zubereitung: |
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4 Steinbuttfilets
à 150 g
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zitronensaft
etwas Mehl
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Die Filets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft
würzen und mit Mehl bestäuben.
Mit Öl einpinseln.
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Fischfilet vorsichtig grillen - Fisch gart
schnell |
| Frühlingszwiebeln |
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden,
über die Fischfilets streuen.
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Beilage: |
frische Sommersalate, Baguette
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Weinempfehlung: |
Zu diesem edlen Fisch paßt am besten
ein
Riesling Kabinett,
Weißburgunder Kabinett
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Quelle: |
Werbegemeinschaft Württembergischer
Weingärtnergenossenschaft, |
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