Zutaten und Zubereitung: |
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1 frisches Hähnchen geviertelt oder 6-8
Hähnchenschenkel
5 Eßlöffel Olivenöl
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Hähnchenteile salzen und auf geölte
Folie verteilen.
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| 3 Schalotten
3 Knoblauchzehen
2 Fleischtomaten
6 gemischte Oliven
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Alle Zutaten klein würfeln |
| Thymian, Basilikum,Oregano |
Gewürze mit den übrigen Zutaten
mischen und auf die Fleischpäckchen geben |
Lorbeerblätter |
Lorbeerblätter zerkleinern und auf jedes
Paket legen.
Pakete fest verschliessen und ca. 25 Minuten grillen.
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Beilage: |
frische Sommersalate, Baguette oder Reis
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Weinempfehlung: |
Wegen der herzhaften Kräuterwürze
sollte es ein kräftiger Wein sein, aber keinesfalls
schwer oder süß.
Riesling QbA trocken
Kerner oder Silvaner ebenfalls QbA trocken
Schiller QbA trocken
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Quelle: |
Werbegemeinschaft Württembergischer
Weingärtnergenossenschaft, |
