Es finden sich Spuren, dass das fruchtbare Land um den Wunnenstein erstmals in der Jungsteinzeit (3000 - 1800v.Chr.) besiedelt wurde.
Aus der Zeit der Kelten (ab 500 v.Chr.) fand man viele Grabhügel in den Wäldern um den Wunnenstein.
Als zu den Kelten die Römer über den Neckar kamen (155 - 260 n.Chr.) und ihre zahlreichen Gutshöfe erbauten, war auf dem Wunnenstein ein keltisch-römischer Tempel, wie einige Zeigel- und Scherbenfunde aus dieser Zeit belegen.
Nach der Landnahme druch die Franken im Jahre 496 kam im 7. Jahrhundert das Christentum ins Land. Unter dem Schutz des fränkischen Königshofs wurde auf dem Wunnenstein die erste christliche Ur- und Missionskirche, die St. Michaelskirche, erbaut.

Nach der Reformation wurde die Michaelskirche als Felskirche auf persönlichen Befehl Herzog Christophs um 1563 abgebrochen.
Durch Bitten der Gemeinde Winzerhausen blieb der Turm mit Glocke für das Totengeläut erhalten. Nach 1747ist er zerfallen. Über den Rest wurde eine Aussichtplatte erstellt. 1888 wurde darüber der Aussichtsturm gebaut. 1937 wurde sie erhöht und bekam eine neue Glocke.

Durch die Balladen "Der Überfall im Wildbad" und "Die Döffinger Schlacht" von Ludwig Uhland erlangte einer der Burgherren als "Gleissender Wolf von Wunnenstein" Berühmtheit.
Im Bauernkrieg des Jahres 1525 wurde der Wunnenstein zum ersten Sammelplatz des württembergischen Bauernhaufens.

Ein Überbleibsel ist der 1888 errichtete Aussichtsturm. An seiner Stelle stand die Michaeliskirche die der württembergische Herzog Christoph 1556 zerstören ließ.

Der "Gleissende Wolf"

Der bekannteste Wunnensteiner ist der "gleissende Wolf" Er wurde 1340 geboren und starb am 4. November 1413 auf der Burg Hohen Beilstein

Dieser Gleissende Wolf von Wunnenstein ist der bedeutenste Vertreter seines Geschlechts.Er war ein Haudegen, aber auch ein hervorragender Geschäftsmann. Seine Besitzungen reichten sogar bis weit in den Schwarzwald hinein. Er war Geldgeber für Bischöffe und Adelshäuser, selbst die Württemberger und die Grafen von Weinsberg standen bei ihm tief in der Kreide.

Der Aussichtsturm

Von der einstigen Burg ist nichts mehr zu sehen.Wo einst das dem Heiligen Michael geweihte Kirchlein stand, erhebt sich heute ein stattlicher Aussichtsturm. Der Schwäbische Albverein, Ortsgruppe Grossbottwar, hat im Spätsommer 2003 drei Hinweistafeln gestiftet und auf dem Turm anbringen lassen.

Die Tafel im Südfenster des Turmes gibt Orientierung über das Bottwartal hinweg bis Marbach, Hohenasperg, Lemberg, die Höhen um Stuttgart (Fernsehturm, Solitude und Engelberg). In blauer Ferne erkennt man die Schw.Alb mit den, bei gutem Wetter, deutlich zu sehenden Bergen Teck und Neuffen.

Im Westen erhebt sich der Höhenzug des Stromberges mit dem Michaelsberg und daneben der Heuchelberg mit der Heuchelberger Warte.

Im Norden wandert der Blick über die Autobahn ins Schotzachtal nach Ilsfeld, der Katzenbuckel, höchster Berg des Odenwaldes, ist gut zu sehen.Im Nordosten taucht das Schloss Stettenfels und der Schweinsberg bei Heilbronn auf.

Dem Interessierten sind diese Orientierungstafeln sicher eine gute Hilfe sich in der weiten Landschaft zu recht zu finden.

Den Schlüssel zum Aussichtsturm erhält man in der Berggaststätte Wunnenstein.

Der Weinlehrpfad

Der ca. 3 km lange Weinlehrpfad am Wunnenstein zeigt auf 80 Tafeln alles Wissenswerte zur Herstellung und Pflege des Weines von einst und heute. Er informiert über die Rebsorten vom Trollinger bis zum Grauburgunder, über Herkunft und Charakter der ausgebauten Weine. Anmerkungen zur Geschichte und Heimatkunde sorgen ebenso wie die Übersichtskarten für Anregung zum Studium in freier Natur.